Er du vild med kaffe er det formentligt noget du drikker meget hver dag. Det er noget, som du bruger tid og energi på. Her er der mange der vælger at drikke dårlig kaffe. Det er en skam da det trods alt er en stor del af deres liv. I stedet bør de overveje at drikke en rigtig god kaffe, som har smag og som samtidig giver den opfriskende effekt. Læs videre her og find ud af hvordan du brygger den perfekte espressokaffe.
En mokkamaskine laver god kaffe
I rigtig mange årtier har den klassiske mokkakande været meget populær. Det er en kande, som du fylder med vand nederst. Dette vand bliver transporteret op ved hjælp af damp og dermed kommer der kaffe. Mokkakanden består af tre dele. Den har en bund, en lille kaffeholder og et låg. Disse tre ting sættes sammen. Først bruger man den nederste del. I denne del hælder man vand. Det er vigtigt, at man ikke hælder vand i til over ventilen, der er i underdelen. Vandet kan have forskellige temperaturer da det ikke har så stor betydning.
Når man har hældt vand i sin mokkakande, skal man have kaffe i. Det hælder man i en lille ting man sætter ovenpå den nederste del. Her har man så den dejlige kaffe, som bør være friskkværnet. Ovenpå denne kaffeholder sætter man låget. Det er vigtigt, at der ikke i forvejen er vand eller kaffe i låget. I stedt bør den være helt tom. Du sætter mokkakanden på komfuret, hvor den kan stå i nogle minutter. Du ved, at kaffen er færdig når den begynder at koge.
Stempelkande er en kaffeklassiker
En af de ting, der især er en klassiker, er en stempelkande. Stort set alle voksne har på et eller andet tidspunkt haft minimum én stempelkande. Det skyldes, at det er en meget nem måde at brygge kaffe på og det kræver ikke så meget. Det kræver blot en stempelkande og så har du til rigtig god kaffe. Sammenlignet med mokkakanden bliver kaffen ikke helt så stærk. Den minder lidt mere om kaffe fra en ganske almindelig kaffemaskine.
Dog kan kaffe fra en stempelkande i visse tilfælde godt være lidt mere bitter. Det skyldes, at der kommer mange af de originale aromaer med i kaffen.
En almindelig kaffemaskine kan alle forholde sig til
Er du helt klassisk kan det også være, at du er mere til den helt almindelige kaffe. Det er en kaffe, som du laver i en kaffemaskine. Her kan du finde mange forskellige typer af kaffemaskiner. Uanset hvilken en du vælger kan du dog godt regne med, at den bliver god. Hvor stærk denne kaffe kommer helt an på hvor meget kaffe du tager i. Normalt siger man, at der skal bruges en lille skefuld til en kop. Man kan dog selv finde ud af om der skal mindre eller mere kaffe i.
Af og til kan der være lidt forskel på kaffemaskiner. Der er nogle kaffemaskiner der er meget langsomme og så er der nogle, som er meget hurtige. Du bør for din egen skyld vælge de kaffemaskiner, der er væsentligt hurtigere. Det kan nemlig gøre, at du hurtigere får kaffe.
Kaffens kvalitet har indvirkning på smagen
Det er klart, at man sagtens kan overveje grundigt hvilken type kaffe man laver. Der kan være stor forskel på bryggemetoder, men der er dog én ting der er sikkert. Noget af det, som du skal sørge for er, at kaffens kvalitet er høj. Det er nemlig altid kaffens kvalitet, som i sidste ende har den største betydning. Køber du dårlige bønner bliver din kaffe aldrig god. Derfor bør du bruge flere penge på kaffe end på udstyret du bruger til at brygge kaffen. På den måde er du nemlig sikker på, at du får den helt rigtige smag frem.
En anden ting du også kan gøre er, at du kan kværne kaffen selv. Det gør, at kaffebønnerne smager af langt mere. Det vil sige, at du får det meste ud af kaffen hvis du selv kværner dem. Enhver rigtig barista vil altid råde dig til selv at kværne dine bønner.
Nyd yndlingskaffen i haven
Et sted, som passer rigtig godt til en god kop kaffe, er haven. Det er nemlig et sted, hvor man med stor fordel kan sætte sig og nyde sin kaffe. Især om morgenen kan det være skønt at starte dagen ud med en god kop kaffe og nogle solskinsstråler. Det vil gøre, at man altid har et dejligt sted at sætte sig ud. Så kan man sidde med lukkede øjne og nyde hvordan kaffen pludseligt viser mange flere smagsnuancer frem end før.
Ønsker du at få endnu mere ud af kaffebrygningen kan du købe en god kage til kaffen. Har man gæster vil alle elske at blive tilbudt en god kage et sted fra. Så kan man sammen sidde og nyde noget sødt samtidig med, at man drikker kaffe sammen.
